Cozze in salsa escabeche, medie, 12/16 pz., 111 g, Bogar

Cozze in salsa escabeche. dimensioni medie 12/16 pz., 111 gr. Bogar

Conservas de Cambados si trova in Galizia, nel nord-ovest della Spagna. Qui si trova la Ría de Arousa, nota non solo per le sue dimensioni, ma anche per la sua ricchezza marina.

In vivai galleggianti, chiamati "bateas", vengono allevate diverse specie di molluschi che vengono poi accuratamente raccolte, selezionate e conservate da Conservas de Cambados secondo la ricetta tradizionale.