Filetti di sgombro in olio d'oliva 3/5 pz., 115 g, specialità

Filetti di sgombro in olio d'oliva 3/5 pz., 115 g Specialità

Lo sgombro è un pesce grasso con un contenuto particolarmente elevato di acidi grassi Omega-3. Nei mesi estivi, quando l'acqua del nostro Atlantico si scalda leggermente, è il periodo di pesca ottimale per questa specie. Dopo una lenta cottura, i filetti, perfettamente puliti, vengono selezionati, confezionati a mano nella scatoletta e ricoperti con olio d'oliva. Il sapore dei filetti di sgombro si intensifica col passare del tempo grazie alla maturazione nella scatoletta.

Conservas de Cambados si trova in Galizia, nel nord-ovest della Spagna. Qui si estende la Ría de Arousa, nota non solo per le sue dimensioni, ma anche per la sua ricchezza marina.

In vivai galleggianti, chiamati "bateas", vengono allevate diverse specie di molluschi che Conservas de Cambados raccoglie, seleziona e conserva con cura secondo le ricette tradizionali.