Nella città portuale spagnola di Tarragona, tra Valencia e Barcellona, si trova Blai Peris, un’azienda a conduzione familiare che si dedica interamente alla cultura dell’olivo.
Quando Eduardo Peris confezionò il suo primo lotto di olive nel 1985, nacque la sua azienda. La chiamò così in onore di suo padre; oggi, figli e nipoti si sono uniti all'attività, contribuendo alla sua diversificazione ed espansione.
Blai Peris si dedica alla sperimentazione, alla scoperta e al risveglio dei sensi attraverso un prodotto umile e allo stesso tempo ricco: l'oliva. Partendo dalle olive Arbequina, la gamma di prodotti sorprende e conquista per creatività e genuinità, unite all'impegno per una coltivazione biologica di alta qualità.
