Olio extra vergine di oliva biologico Arbequina, tanica da 5 lt.

• Un puro succo di olive.
• La raffinatezza del delicato: prima spremitura. Il miglior olio extravergine di oliva biologico Arbequina estratto a freddo, dal gusto delicato e proveniente da agricoltura biologica.
• Monovarietale, ovvero prodotto con un'unica varietà di olive (Arbequina).
• La dedizione alla qualità e la precisione nella produzione sono uniche. Ciò si traduce in una straordinaria stabilità dell'olio.
• Denominazione di origine protetta: D.O.P. Aceites de Rioja(Spagna)
• Produttore: piccola azienda familiare dei fratelli "hermanos Catalan".
• Biologico: totale assenza di residui potenzialmente nocivi per la salute.
  

• Vincitore di premi: così nasce uno dei migliori oli Arbequina di Spagna, più volte premiato, insignito di riconoscimenti e apprezzato dalle giurie. Con la medaglia d'oro BIOL . Un olio di oliva spagnolo che riceve un simile riconoscimento in Italia non può che essere eccellente.
• Assoluta eccellenza: prova dell'incredibile freschezza sono il valore di perossidi e l'acidità estremamente bassi.
• Ogni fase di produzione è minuziosamente monitorata e controllata per soddisfare i palati più esigenti.
• Ideale: per insalate e piatti freddi, così come per salse e piatti di pesce. Ottimo anche come pinzimonio.
• Già il profumo di questo olio è un piacere e presenta leggere note di marzapane, mandorle e mela.
• Gusto: leggermente fruttato verde, aromi molto maturi e delicati, piccantezza quasi impercettibile.
• Analisi chimica:
  • Acidità: 0,10 %
  • Indice di perossidi: 3,95 meq O2 / kg
  • Contenuto di polifenoli: 278 mg / kg
  • Tempo di lavorazione: <4 ore
  • Temperatura di lavorazione: 21°C 

• Alcuni riconoscimenti:
  • Premio Mezquita de Plata 2017
    AOVE Ecológico
    "Categoría Frutado Verde - No Amargo"
  • BIOL Italia 2017
    Medaglia d'oro

 La temperatura di conservazione ottimale è compresa tra 14 °C e 22 °C