Olio extra vergine di oliva biologico Demeter della famiglia Parra Jiménez. Monovarietale Picual, 500 ml.

Frutti impeccabili e una lavorazione rapida sono il segreto di quest'olio pregiato, dalla sensazione piacevolmente fresca e leggera. Molto raffinato, 100% Picual.

L'olio della Familia Parra Jiménez è il risultato di una coltivazione e di una lavorazione scrupolose delle loro olive, ottenuto tramite estrazione a freddo nel frantoio di proprietà situato nel cuore dell'oliveto, utilizzando olive appena raccolte.

Certificato biologico Demeter.

• Il delicato e leggero: Prima spremitura. Il miglior olio extravergine di oliva biologico spremuto a freddo da agricoltura biodinamica.
• La dedizione alla qualità e alla precisione della produzione sono uniche. Da ciò deriva una straordinaria stabilità dell'olio.
• Ogni fase di produzione viene monitorata e controllata minuziosamente per soddisfare i più elevati standard gourmet.
• Ideale per: insalate e piatti freddi, nonché salse e piatti a base di pesce. Eccellente anche come intingolo.
• Profumo di limone, erba tagliata e carciofo
• Produttore: Familia Parra Jiménez (Parra Family Organic) è un'azienda a conduzione familiare

Parra Family Organic è stata fondata nel 1993 da tre fratelli: Francisco, Javier e Luis. Nonostante le dimensioni dell'azienda, i fratelli si occupano personalmente della maggior parte del lavoro d'ufficio e sono strettamente coinvolti in tutte le fasi lavorative.

Ognuno contribuisce in ogni settore; se interrogato più nel dettaglio, Francisco ammetterà di occuparsi maggiormente di vendita e marketing, mentre Javier si concentra sulla vinificazione. Luis è sempre pronto ad aiutare ovunque ci sia bisogno e dedica molto tempo alla sua passione: l'allevamento di piccioni.

Las Mesas, Castiglia - La Mancia (Spagna)

Le tecniche di agricoltura biologica includono: compostaggio, utilizzo di letame fermentato, liquami, macerati di piante, sovescio, rotazione delle colture, siepi, aree integrate nell'area di produzione per la vita della flora e della fauna locale, pacciamatura, sistemi misti agricoli e zootecnici.