Olives Empeltre, mûres

Olives Empeltre, mûres

C’est dans la ville portuaire espagnole de Tarragone, entre Valence et Barcelone, que se trouve Blai Peris, une entreprise familiale entièrement dédiée à la culture de l’olive.

Lorsque Eduardo Peris a emballé son premier lot d’olives en 1985, son entreprise était née. Il l’a baptisée du nom de son père ; aujourd’hui, ses fils et neveux l'ont rejoint, contribuant à la diversification et à l’expansion de l’activité.

Blai Peris se consacre à l'expérimentation, à la découverte et à l'éveil des sens grâce à un produit modeste mais riche : l'olive. En partant des olives Arbequina, la gamme de produits surprend et enthousiasme par sa créativité et son authenticité, ainsi que par son engagement en faveur d’une culture biologique de haute qualité.