la bière Rote Reserva 7,2° 33 cl.

Alhambra Reserva Roja 7,2° 33 cl. 

EBC : 28 ; IBU : 29 ; ABV : 7,2

• Style : Doppelbock
• Fermentation à basse température
• Extrait de moût original : 16,8 %
• Température de service : 6–8 ºC
• Goût : Intense et complexe
• Couleur : Bière sombre rougeâtre, rappelant le cuivre vieilli

-Il s'agit d'une bière intense, de couleur rougeâtre, inspirée de la recette traditionnelle « bock » et conçue pour être savourée

-Sous son intensité, elle cache une subtilité et une délicatesse extraordinaires en bouche, une bière qui demande du temps pour être appréciée dans toutes ses nuances. C'est une réinterprétation de la tradition d'Europe centrale ancrée dans le caractère espagnol unique, avec un équilibre parfait et une intensité exquise du malt d'orge torréfié.

La Reserva Roja d'Alhambra s'accorde parfaitement avec la charcuterie, les fromages et les viandes fortes comme le gibier

C'est une bière rouge de style Doppelbock. Transparente, d'une couleur ambre foncé et très brillante.
La mousse est crémeuse et consistante, avec des reflets rubis.
Très maltée, avec des arômes torréfiés et de caramel, et une légère nuance de fruits mûrs.
En bouche, nous trouvons un corps plein avec une carbonatation moyenne.
Le taux d'alcool de 7,2 % et l'amertume moyenne sont atténués par les malts, ce qui ne donne pas de sensation alcoolisée.
On note un léger arôme de houblon noble, et en bouche, nous trouvons un corps plein et une carbonatation moyenne.