Filets de maquereaux à l'huile d'olive 3/5 pces, 115 g spécialité

Filets de maquereau à l'huile d'olive 3/5 pièces, 115 g. Spécialité

Le maquereau est un poisson gras particulièrement riche en acides gras oméga-3. Durant les mois d'été, lorsque les eaux de notre Atlantique se réchauffent légèrement, c'est la période idéale pour la pêche de cette espèce. Après une cuisson lente, les filets parfaitement nettoyés sont sélectionnés, mis en boîte à la main et recouverts d'huile d'olive. Le goût des filets de maquereau s'intensifie avec le temps grâce à la maturation dans la boîte.

Conservas de Cambados se situe en Galice, dans le nord-ouest de l'Espagne. C'est ici que se trouve la Ría de Arousa, réputée non seulement pour sa taille, mais aussi pour sa richesse marine.

Dans des pépinières flottantes, appelées « bateas », différentes espèces de coquillages sont élevées, puis soigneusement récoltées, sélectionnées et conservées par Conservas de Cambados selon une recette traditionnelle.