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Vinaigre de Jerez Bio. Barbadillo Reserva Gourmet. 250 ml.
Appellation d'origine Vinaigre de Xérès.
Des techniques de production biologique sont utilisées pour l'ensemble du processus : récolte du raisin, fermentation, transformation et vieillissement ultérieur.
Le résultat est un vinaigre à la couleur ambrée claire d'intensité moyenne. Son goût est vineux, légèrement marqué par des notes de confiture d'abricot, délicat et équilibré, avec un large spectre d'arômes et une agréable persistance en bouche :
Dans l'ensemble, c'est un excellent vinaigre, logiquement adapté à toute recette bio. Il suffit d'en verser quelques gouttes sur de bons œufs au plat ou sur des légumes pour les transformer en un plat spécial.
Essayez de l'utiliser avec de l'ail écrasé, du sel marin, des grains de poivre, un clou de girofle et une pincée de paprika pour une délicieuse marinade.
