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Vinaigre de Xérès Bio. Barbadillo Reserva. 250 ml.
Appellation d'origine Vinaigre de Xérès.
Des techniques de production biologique sont utilisées pour l'ensemble du processus : culture du raisin, fermentation, transformation et vieillissement ultérieur.
Le résultat est un vinaigre à la robe ambrée claire d'intensité moyenne. Son goût est vineux, légèrement marqué par des notes de confiture d'abricot, délicat et équilibré, avec un large spectre d'arômes et une belle persistance en bouche :
En somme, un excellent vinaigre, logiquement adapté à toute recette bio. Quelques gouttes simplement versées sur de bons œufs au plat ou sur des légumes suffisent à les transformer en un plat spécial.
Essayez de l'utiliser avec de l'ail écrasé, du sel marin, des grains de poivre, un clou de girofle et une pincée de paprika pour une marinade délicieuse.
