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Gousses d'ail noir Bio Demeter, pelées et fermentées, 60 gr.
Las Mesas, Castille - La Manche (Espagne)
Parra Family Organic a été fondée en 1993 par trois frères : Francisco, Javier et Luis. Malgré la taille de l'exploitation, les frères s'occupent eux-mêmes de la majeure partie du travail administratif et sont étroitement impliqués dans toutes les étapes de travail.
Chacun apporte sa contribution dans tous les domaines, bien qu'en insistant un peu, Francisco admettra qu'il s'occupe davantage de la vente et du marketing, tandis que Javier se concentre sur la vinification. Luis est sur tous les fronts et consacre beaucoup de temps à sa passion : l'élevage de pigeons.
La technique de culture biologique comprend : le compostage, l'utilisation de fumier fermenté, de lisier, de plantes macérées, d'engrais verts, la rotation et l'association des cultures, les haies, des espaces intégrés aux zones de production pour la vie de la flore et de la faune indigènes, le paillage, ainsi que des systèmes mixtes agriculture et élevage.
