Tapenade d'olives bio à l'ail

Tapenade d'olives bio à l'ail

Dans la ville portuaire espagnole de Tarragone, située entre Valence et Barcelone, se trouve Blai Peris, une entreprise familiale entièrement dévouée à la culture de l'olive.

Lorsque Eduardo Peris a conditionné son premier lot d'olives en 1985, son entreprise était née. Il l'a nommée en hommage à son père ; aujourd'hui, ses fils et ses neveux l'ont rejoint et ont contribué à la diversification et à l'expansion de l'entreprise.

Blai Peris se consacre à l'expérimentation, à la découverte et à l'éveil des sens grâce à un produit modeste mais riche : l'olive. À partir d'olives Arbequina, la gamme de produits surprend et enthousiasme par sa créativité, son honnêteté et son engagement envers une agriculture biologique de haute qualité.