Aceite de oliva virgen extra ecológico Arbequina 250 ml. cristal

• Un puro zumo de aceitunas.
• La finura de lo suave: Primera prensada. El mejor aceite de oliva virgen extra orgánico prensado en frío de variedad Arbequina procedente de cultivo ecológico.
• Monovarietal, es decir, elaborado a partir de una única variedad de aceituna (Arbequina).
• La dedicación a la calidad y la precisión en la producción son únicas. El resultado es una estabilidad extraordinaria del aceite.
• Denominación de Origen Protegida: D.O.P. Aceites de Rioja (España)
• Productor: pequeña empresa familiar de los “hermanos Catalán”.
• Ecológico: ausencia total de residuos que puedan ser perjudiciales para la salud.
  

• Ganador de pruebas: Así se elabora uno de los mejores aceites de Arbequina de España, galardonado y premiado en múltiples ocasiones y reconocido por el jurado. Con la medalla de ORO BIOL. Un aceite de oliva español que recibe tal reconocimiento en Italia debe ser bueno.
• Máxima calidad: Prueba de su frescura única es el nivel extremadamente bajo de peróxidos y acidez.
• Cada paso de la producción se observa y controla minuciosamente para satisfacer las más altas exigencias gourmet.
• Ideal para: ensaladas y platos fríos, así como salsas y pescados. También excelente como dip de aceite de oliva.
• Tan solo el aroma de este aceite es un placer y presenta ligeras notas de mazapán, almendra y manzana.
• Sabor: ligeramente afrutado verde, aromas muy maduros y suaves, muy poco picante.
• Análisis químico:
  • Grado de acidez: 0,10 %
  • Índice de peróxidos: 3,95 meq O2 / kg
  • Contenido en polifenoles: 278 mg / kg
  • Tiempo de procesado: <4 horas
  • Temperatura de procesado: 21°C

• Algunos premios:
  • Premio Mezquita de Plata 2017
    AOVE Ecológico
    "Categoría Frutado Verde - No Amargo"
  • BIOL Italia 2017
    Medalla de Oro

La temperatura óptima de almacenamiento es entre 14 °C y 22 °C