Tapenade de aceitunas ecológicas con ajo

Tapenade de aceitunas ecológicas con ajo

En la ciudad portuaria española de Tarragona, entre Valencia y Barcelona, se encuentra Blai Peris, una empresa familiar totalmente dedicada a la cultura de la aceituna.

Cuando Eduardo Peris envasó su primer lote de aceitunas en 1985, nació su empresa. La llamó así en honor a su padre; hoy, sus hijos y sobrinos se han unido a él, contribuyendo a la diversificación y expansión del negocio.

Blai Peris se dedica a experimentar, descubrir y estimular los sentidos con un producto humilde, pero a la vez rico: la aceituna. Partiendo de la variedad arbequina, su gama de productos sorprende y entusiasma por su creatividad y honestidad, así como por su compromiso con el cultivo ecológico de alta calidad.